Sofríe la cebolla con el ajo y la paprika. Agrega el tomate rallado y cocina hasta obtener un sofrito concentrado. Incorpora ½ taza de arroz y nacáralo. Luego añade 1½ tazas de fumet o caldo caliente.

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Esta vez, Dabiz Muñoz, chef Michelin, nos propone darle el máximo potencial del mar a la paella. Te descubrimos el paso a ...

Llegamos al mediodía a la casa de los Díaz de la Vega, todo estaba dispuesto para aquel concurso, Víctor llevaba varias horas ...

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José Ortega Cano acaba de cumplir 72 años y ha celebrado esta fecha tan señalada en un restaurante en Madrid con aire andaluz... Y sí, ¡ya conocemos todos los detalles del local!

Hace algo más de dos décadas, seguramente que José Cañedo, conocido por clientes y amigos como Chefo, no se podría imaginar que el año 2026 lo comenzaría con la celebración del vigésimo aniversario de ...

En restaurantes, hoteles de lujo e incluso pizzerías populares, hay una amplia oferta para la tradicional celebración.Aquí, ...