Dr Nellisha Ngoruw Moyon, Dr Jonah Dakho1 and Dr Ps Mariam AnalContd from previous issueIn the European Union, the European Food Safety Authority (EFSA) has re-evaluated the safety of curcumin (E 100) ...

O açafrão-da-terra (Curcuma longa), popularmente conhecido como cúrcuma, é uma raiz da família do gengibre, mundialmente ...

O açafrão-da-terra, popularmente conhecido como cúrcuma (Curcuma longa), é uma especiaria milenar da Índia, cujo rizoma de ...

A cúrcuma, conhecida cientificamente como Curcuma longa, é uma especiaria valorizada há séculos na culinária e medicina tradicional do sul ...

The article explored various types of turmeric, including Curcuma longa, Curcuma zedoaria, Curcuma aromatica, and Curcuma caesia. Each type has distinct properties and uses, ranging from culinary ...

Originária da Índia e conhecida por sua tonalidade dourada vibrante, a cúrcuma é uma especiaria que conquistou não apenas as cozinhas, mas também as xícaras de chá em todo o mundo. O chá de cúrcuma, ...

Up to 73% decrease in cost of media for plant regeneration and in vitro conservation was achieved in Curcuma longa cv Prathibha by using inexpensive carbon source and gelling agent. Laboratory reagent ...

A curcumina, substância ativa presente na planta Curcuma longa — muito utilizada na culinária indiana — tem ganhado espaço entre os adeptos de suplementos alimentares. Seu uso se popularizou devido às ...