Pour apporter parfum et tendreté à une viande, rien de tel que la marinade ! Découvrez trois marinades simples et originales pour sublimer une côte de porc. Je suis journaliste culinaire depuis une ...

Qu’est-ce qu’une marinade sèche ? Rien de telle qu’une marinade pour transcender un blanc de poulet ou des légumes grillés au barbecue. Venue tout droit des États-Unis, la marinade sèche (« dry rub » ...

Découpez les travers de porc. Pelez et hacher finement l'oignon. Placez-le dans un bol puis ajoutez tous les autres ingrédients de la marinade. Mélangez. Massez les travers de porc avec un peu d’huile ...