Puis terminez au four préchauffé à 220 °C entre 6 et 10 minutes selon que vous préférez le canard cuit rosé, à point ou bien cuit. On peut également cuire un magret de canard au barbecue mais on le ...

Le magret de canard est un incontournable des repas du dimanche en famille, on adore son côté caramélisé à l’extérieur et une cuisson rosée pour une viande fondante à souhait ! Aujourd’hui on vous ...

En cette période de fête, Midi Libre a demandé à trois chefs du Gard rhodanien d’imaginer une entrée, un plat et un dessert ...

Allumez le gril du four. Faites de larges entailles dans la peau du magret tous les centimètres, dans la largeur, profondément. Introduisez-y du gros sel. Disposez les cèpes séchés coupés en lamelles ...

On l’associe souvent à un plat délicieux, luxueux et raffiné, mais attention à ne pas rater la cuisson du magret de canard, car c'est sacré ! Celle-ci nécessite une attention toute particulière pour l ...

Epluchez les pommes et coupezles en lamelles d’1 cm. Dans une poêle, faites-les revenir avec une noisette de beurre, 7 mn environ. Etalez les pâtes feuilletées et découpez dedans 12 fonds de tarte ...

Pour changer du four et de la poêle, que diriez-vous de cuisiner votre magret de canard au barbecue ? L'été est la saison par excellence de ce mode de cuisson, alors autant en profiter. Laurent ...

Savourez le magret de canard au foie gras en croûte de sésame, un plat familial raffiné. Accompagné de légumes confits, il allie des saveurs subtiles. Préparez-le à l'avance et servez avec une sauce ...

Dans l'Orne, la cheffe renommée Amandine Chaignot sera aux fourneaux pour les fêtes. Mais elle a pris le temps de nous ...

Tailler la partie grasse des magrets en sillons parallèles sur la longueur. Saler et poivrer les magrets de tous les côtés. Glisser un peu d'ail frais entre la peau et la chair. Les positionner chair ...

La tortilla au magret de canard fumé est une fusion savoureuse entre la cuisine espagnole et les traditions du Sud-Ouest français. Idéale pour un repas convivial, elle peut être préparée à l'avance et ...

Magret de canard, ragoût de haricots écossais, jus aux kumquats... Une recette signée Guy Martin. Préparation 1h Repos - Cuisson - Placez les kumquats dans une casserole avec de l’eau à hauteur.