800 g de cordero troceado 300 g de calabaza 8 cebollitas francesas 200 g de judías verdes 1 vaso vino tinto 4 patatas grandes (cilindros) Pimentón dulce Harina Tomillo Pimienta molida Aceite Sal Poner ...

Hubo un tiempo en el que los españoles comíamos más cordero del que hoy consumimos. Para bien o para mal, hemos condenado la ...

1. Sazonamos los trozos de cordero y tras pasarlos por harina los marcamos en una cazuela con un chorro de aceite hasta sellar la carne. 2. Cuando el cordero vaya dorándose, despejamos el centro del ...

Para preparar un buen estofado se requiere tiempo y paciencia, el secreto consiste en no dejar evaporar la cocción, a fin de que se concentren sus aromas. Las recetas de cocción lenta, como es el caso ...

Una vez cortada la carne de cordero en trozos regulares, se sofríe en una cazuela junto a la cebolla picada, los pimientos cortados a cuadros, las zanahorias en rodajas y el apio. Cuando la carne se ...

Cortamos los espárragos trigueros desechando la parte dura y dejándolos enteros; los remojamos y sacudimos y los ponemos al fuego en una sartén limpia o la plancha y dejamos que se hagan durante ocho ...

Como cada domingo junto a EL COMERCIO y LA VOZ DE AVILÉS y por tan solo un euro más el cupón del día, estará disponible en los kioscos una nueva entrega de Los Menús del Club de Guisanderas.Este ...

En una cazuela, a ser posible de barro, echamos el vasito de aceite de oliva, pelamos la cebolla y los ajos y una vez esté el aceite templado añadimos ambas cosas y rehogamos durante un buen rato.