It was a drastic move for such a prestigious restaurant. L’Arpege turned its back on generations of cooking tradition that usually demanded a meat protein to be the focus of main dishes on a menu. But ...

“It will be a space that awakens the true taste of autumn based on fresh ingredients with the staff who have turned into gardeners,” Passard said. The announcement of Passard’s project comes on the ...

Audrey Pulvar et Alain Passard ont été en couple durant trois ans dans les années 2000. Une époque durant laquelle l'ancienne journaliste prenait plaisir à souper à l'Arpège, le restaurant du chef ...

Du caviar sublimé par le chef triplement étoilé Alain Passard, tel était le menu alléchant d’un des événements privés organisés dans la manufacture de caviar Kaviari avec American Express. Revivez ce ...

Vous cherchez a exploré de nouveaux champs en cuisine ? Ça tombe bien, le chef Alain Passard vous livre une recette avec un mode de cuisson très tendance en restauration... le rôtissage au foin.

Il parle des légumes comme d’autres parlent de poésie. Alain Passard, chef triplement étoilé de l’Arpège, a fait de la terre son atelier et des saisons sa partition. Précurseur avant l’heure, il a ...

Following an initial announcement, Louis Vuitton is now gearing up to open its vegetarian restaurant pop-up at its Maison Seoul location. Taking over the Gangnam flagship’s fourth floor, 3-star ...

Si vous n’avez rien prévu aujourd’hui, foncez à la 4 ème édition de Paris des chefs, ouverte pour la première fois au grand public, à Paris dans le 5ème arrondissement. Tout juste rénovée par ...

Journaliste sur l'Internet depuis plus de dix ans. J’écris sur le monde qui bouge, les petites révolutions de la société et la gastronomie, du kebab de quartier au restaurant étoilé. Mais aussi ...