Las carnitas estilo Michoacán llevan un ingrediente ‘secreto’ que les aporta sabor y ayuda a ablandar la carne; además, para ...

Tradicionalmente, las carnitas se cocinan en grandes cazos de cobre o hierro fundido llamados "cazuelas". Esta técnica lenta y a fuego bajo permite que la carne se cocine en su propia grasa, ...

Quiroga.— A 500 años de la preparación de las primeras carnitas en Michoacán, los productores están a punto de obtener una certificación que le garantice al comensal la calidad del producto, bajo un ...

Esto, con cerdos seleccionados, cazos de cobre o acero inoxidable, y cocción lenta en manteca con sal de grano, logrando un sabor único y una textura crujiente, detalló Alfredo Ramírez Bedolla.

Las carnitas es uno de los platillos más emblemáticos del Michoacán,que ha ganado reconocimiento internacional por su sabor y su autenticidad. Recientementehan sido nominadas como uno de los mejores ...

Se incendia puesto de chicharrones en la colonia Abastos de Torreón, las autoridades no reportaron personas lesionadas o intoxicadas. La emergencia se reportó a la línea estatal de emergencias 911 ...

Un sábado por la noche en Buckeye, el acordeón de una canción de Los Nuevos Rebeldes compitió con el zumbido de los generadores durante una pequeña reunión de food trucks en la ciudad. Taco Hog ...

Conoce las mejores guarniciones para carnitas: encurtidos caseros, salsas tradicionales, guacamole, frijoles y más ideas fáciles para armar tacos llenos de sabor. Opciones de compartir Las carnitas ...

Hace más de 50 años, Inocencio Carbajal emigró desde Michoacán a un barrio marginado de Chicago. Cómo llevó los sabores de su tierra con lo que mejor sabía hacer: carnitas. Cuando Inocencio Carbajal ...