「サステナブルな社会の実現」をミッションに掲げるフードテックベンチャーのASTRA FOOD PLAN 株式会社（埼玉県富士見市、代表取締役社長：加納 千裕以下「ASTRA FOOD PLAN」）は、カット野菜の ...

株式会社中西製作所（東証スタンダード：5941、本社：大阪市生野区、代表取締役社長：中西一真）は、過熱水蒸気による新しい食品殺菌装置「SVP-1」を開発し、2025年4月より受注を開始し ...

過熱水蒸気を活用するコンベヤー式の食品殺菌装置。独自開発のスリットノズルから上下に高速噴射することで、生野菜などの表面についた生... ご登録いただいたメールアドレス宛てに ...

大阪公立大学は、冷蔵保存してもご飯のおいしさが保たれる新しい炊飯方法の開発をめざし、電気炊飯器で炊いたご飯と「過熱水蒸気」を用いて炊いたご飯を冷蔵した後に、おいしさについ ...

キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ごぼう、大根など1台で複数品目をアップサイクルする初の取り組みを実施。 「サステナブルな社会の実現」をミッションに掲げるフードテックベンチャーの ...